茅台供酒,茅台品牌献上美酒
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茅台供酒,茅台品牌献上美酒

1. 了解茅台酒的品牌历史

茅台酒是中国最有名的酒之一,也被誉为中国酒业的“国酒”,茅台品牌的历史可以追溯自明代。在清代,茅台酒被宫廷定为“御酒”,与众多酒企竞争的过程中,茅台酒依然保持着不错的发展。

茅台供酒,茅台品牌献上美酒

在1987年,茅台酒首次上市,打破了国家酒企长期的垄断,茅台的品牌形象也从此开始铸就,茅台逐渐成为高档白酒的代表和中国白酒市场的领军品牌。

2. 茅台酒的酿造过程

茅台酒酿造的过程是非常考究的,分为杀青、泡曲、制曲、酿造等几个过程。首先是杀青,也就是初步炒制原料、抑制黑曲发酵的一道工序,接着使曲粉含水分度达到30%-35%,泡曲过程结束后,即可开始制曲了。

制曲分前期发酵和后期发酵,制曲出的淡曲被称为青曲,经过蒸制、压制、晒干后就成了茅台酒的基础工艺——“酱曲”。酿造则分前期糟、中期糟和后期糟,茅台酒的基础酒都是由后期糟造成的精馏酒,经过陈化和勾兑等环节,茅台酒才最终完成。

3. 现代营销策略在茅台品牌形象塑造中的应用

当前,茅台酒品牌影响力较大,不少企业都以茅台酒为榜样,研学茅台品牌经营方案。然而,现代营销策略是茅台平稳发展的关键所在,近年来,茅台公司也加强对于现代营销策略的应用。不仅在传统的广告宣传方面加大投入和宣传,更在互联网、电商和移动应用方面健康发展,这样不断拓展市场的举措,为茅台酒的品牌形象塑造加分不少。

4. 茅台酒的质量和口味

茅台酒以其特殊的香味和口感深受酒民喜爱,贴近自然的口感是它的最大特点之一,茅台酒也被誉为“老百姓当中的贵族酒”。与传统的白酒相比,茅台酒采用天然原料酿作,酒体内有浓郁的香味,喝起来醇厚、饱满,品质极佳。

2015年,国家质检总局公布了中华老字号试点企业——茅台集团为2015年“市场质量重点监管产品”,这也表明了茅台在品质和口感方面的稳步提高。茅台酒的品牌形象和质量口感也是茅台在市场竞争中脱颖而出的重要原因之一。